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老师，餐饮店成本核算怎么计算呀？老板叫计算保本营业额，每月做多少收入能保本，我不会算。
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你好！这个要看你有多少固定成本，然后毛利率有多少
04/29 12:02
84785042 
04/29 12:03
可以举个例子吗？
宋生老师 
04/29 12:08
你好！比如你每个月租金人工等固定开支有4万块，然后毛利是40%
那么你保本就要4/0.4=10万才能保本
84785042
04/29 12:18
老师，我们老板给我这个数据，怎么算保本点呢？
宋生老师
04/29 12:21
你好！这个是每个月的支出吗？
毛利有多少
84785042
04/29 12:22
毛利60%，老师，我不明白毛利没什么定60呢？
84785042
04/29 12:23
这个每月固定支出
宋生老师
04/29 12:24
你好！毛利估计是他自己预估的。
你每个月365600/0.6就是营业额了
84785042
04/29 12:27
哦！那他都算好了，我算啥？我不懂他叫我算什么
宋生老师
04/29 12:30
这个老师也不清楚了，或许只是跟你确认下
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