根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定,劳动合同可以采用书面形式或口头形式订立,但是建议采用书面形式,以便于维护双方的权益。如果采用口头形式订立的劳动合同,也是有效的,但是在实际操作中容易出现纠纷和争议,因此建议尽量避免采用口头形式订立劳动合同。
至于是否需要公证,根据法律规定,劳动合同不需要公证。但是,如果双方当事人愿意,可以将劳动合同公证,以增加合同的法律效力和证明力。公证是指由公证机关对合同内容进行认证,并在合同上加盖公章,证明该合同为真实有效的法律文件。公证的主要作用是证明合同的真实性和合法性,增加合同的证明力和法律效力,从而更好地保护当事人的权益。