发生存货盘亏时，应计入什么科目？

当企业发生存货盘亏的情况时，根据《企业会计准则》和实际操作中的处理方法，需要将盘亏的金额记入相应的科目。具体来说，存货盘亏首先应在账面上通过“待处理财产损溢”科目进行记录，这个科目的设置是为了反映企业在清查过程中发现的各项资产盈余、短缺以及毁损的价值。

在确定了具体的盘亏原因后，需对“待处理财产损溢”科目下的数据做进一步的会计处理：
1. 如果存货盘亏是由于管理不善造成的损失，例如保管不当导致的损耗，则这部分金额应该计入当期费用中的“管理费用”。
2. 若是自然灾害等不可抗力因素引起，则可以将这部分损失归入“营业外支出”科目下。
3. 对于因偷盗、诈骗等原因造成的存货盘亏，如果能够追回或者有保险公司赔偿的部分，在扣除可能收回的金额后剩余部分再计入“营业外支出”。
4. 当存货盘亏的原因是由于会计差错导致时，则需要调整相关资产或负债项目的账面价值，并相应地调整前期财务报表中的数据。

总之，在处理存货盘亏问题时，企业应根据实际情况合理分配损失金额到适当的会计科目中去。同时，对于任何类型的存货盘亏事件，都应及时查明原因并采取有效措施避免类似情况再次发生。