哪些商品适用从价定率征税方法？

从价定率征税方法，是指根据应税商品或服务的实际销售价格来计算应缴纳的税款。这种征税方式适用于大多数的商品和服务，在我国增值税和消费税中都有所体现。
1. 增值税方面：我国现行的增值税制度主要采用从价定率的方式征收。除了少数特定项目（如农产品收购等）可以按简易办法计税外，大部分商品和服务的销售、进口以及加工修理修配劳务均需按照销售额乘以适用税率来计算应纳税额。
2. 消费税方面：消费税是对特定消费品和消费行为征收的一种间接税。对于大多数应税消费品而言，如烟酒、化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、高尔夫球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板等，均采取从价定率的方式计征消费税。

需要注意的是，在实际操作过程中，某些特殊商品可能还会结合其他形式的税率（例如复合计征方式），即除了按照销售额的比例计算外，还可能附加按量征收的部分。具体到每一种商品是否适用从价定率以及其对应的税率，则需要参照最新的税收法律法规和相关政策文件来确定。

总之，从价定率是当前我国税制中较为常见的一种征收方法，广泛应用于各类应税商品和服务上。对于企业和个人来说，在进行相关交易时了解并正确应用这一征税方式是非常重要的。