成本与可变现净值孰低法是什么？

成本与可变现净值孰低法是一种存货计价方法，它要求企业在期末对存货进行评估时，按照成本和可变现净值两者中较低的一个作为存货的账面价值。这种方法的核心在于防止资产价值被高估，确保财务报表能够真实反映企业的财务状况。

具体来说，这里的“成本”指的是存货的实际采购成本或生产成本，“可变现净值”则是指在正常的生产经营过程中，预计从该存货的销售中可以收回的金额减去估计将要发生的进一步加工成本、估计的销售费用以及相关税费后的净额。当存货的成本高于其可变现净值时，企业应当按照可变现净值对存货进行计价，并确认相应的减值损失；反之，则按成本计价。

采用成本与可变现净值孰低法的主要目的有二：一是确保财务报表的真实性与公允性，避免因存货价值虚增而导致的利润高估；二是促使企业管理层更加关注存货管理效率和市场变化趋势，及时调整经营策略以减少损失。这种方法在国际会计准则（IAS 2）以及中国的企业会计准则中均有明确规定，并被广泛应用于各类企业的财务报表编制过程中。

总之，成本与可变现净值孰低法是企业评估和计量期末存货价值的重要工具之一，对于提高会计信息的质量、保护投资者利益等方面具有重要意义。