这类金融资产的公允价值变动在利润表中如何体现？

在中级会计实务中，金融资产的公允价值变动通常在利润表中通过“公允价值变动收益”项目来体现。这个项目反映的是企业持有的以公允价值计量的金融资产在报告期内由于公允价值变动而产生的收益或损失。

例如，如果企业持有以公允价值计量的股票、债券、基金等金融资产，它们的市价会随着市场情况变动，这种变动产生的收益或损失会直接影响企业的财务状况。在编制利润表时，这些变动会被计入“公允价值变动收益”项目中，从而反映在企业的经营成果中。

需要注意的是，不同类型的金融资产可能涉及不同的会计处理方法。例如，对于交易性金融资产，其公允价值变动通常计入当期损益；而对于某些长期投资性金融资产，其公允价值变动可能需要计入其他综合收益，而不是直接计入利润表中的“公允价值变动收益”项目。

总之，金融资产的公允价值变动在利润表中的体现取决于具体的会计准则和企业的会计政策，但一般情况下，它们都会在利润表中有所反映。