处置境外经营时，如何进行货币性资产和负债的折算？

在处置境外经营时，货币性资产和负债的折算需要遵循以下原则：
1. 货币性资产和负债的定义：
   - 货币性资产：是指企业持有的货币资金和将以固定或可确定的金额收取的资产，如应收账款、银行存款等。
   - 货币性负债：是指企业需以固定或可确定的金额偿还的债务，如短期借款、长期借款等。
2. 折算方法：
   - 对于货币性资产和负债，在处置境外经营时，应当采用处置日的即期汇率折算为记账本位币。即，按照处置当日的汇率将外币货币性资产和负债转换为记账本位币进行会计处理。
3. 会计分录：
   - 假设处置境外经营时，收到一笔外币货币资金，记账本位币为人民币，外币为美元，处置日即期汇率为1美元= 6.5人民币。
   - 收到外币货币资金的会计分录为：
     借：银行存款 - 人民币户
        贷：银行存款 - 美元户
     其中，银行存款 - 人民币户的金额 = 银行存款 - 美元户的金额 × 1美元 = 6.5人民币
   - 假设同时偿还一笔外币负债，记账本位币为人民币，外币为美元，会计分录为：
     借：银行存款 - 美元户
        贷：应付账款 - 美元户
     其中，银行存款 - 美元户的金额 = 应付账款 - 美元户的金额 × 1美元 = 6.5人民币
4. 注意事项：
   - 汇率的选用应当是处置当日的即期汇率，不能使用其他汇率，如平均汇率或历史汇率。
   - 对于非货币性资产，如固定资产、无形资产等，通常按照其账面价值折算，但如果有活跃市场且公允价值能够可靠计量的，则应按照公允价值折算。

总结：在处置境外经营时，货币性资产和负债应当以处置当日的即期汇率折算为记账本位币进行会计处理。