股东大会的召集和主持是谁？

根据《公司法》的规定，股东大会的召集和主持通常由公司的董事会负责。具体来说：
1. 董事会是公司的执行机构，负责公司的日常运营和决策。
2. 股东大会是公司的最高权力机构，负责公司重大事项的决策，如选举董事、监事，决定公司合并、分立、解散等。
3. 董事会负责召集和主持股东大会，并应当提前十五日以公告方式通知全体股东。

然而，在某些特殊情况下，例如董事会不能履行或者不履行召集股东大会会议职责的，监事会可以召集和主持股东大会会议。如果监事会也不能召集和主持，那么代表十分之一以上表决权的股东可以自行召集和主持。

总之，一般情况下，股东大会由董事会召集和主持，但在董事会不能履行职责时，可以由监事会或者代表十分之一以上表决权的股东召集和主持。