企业应如何处理职工加班工资？

企业应该按照国家相关法律法规的规定，对职工加班工资进行合理的处理。具体操作如下：
1. 确定加班工资标准：根据国家相关法律法规规定，确定加班工资的计算方式和标准。
2. 记录加班工时：企业应当记录职工加班工时，包括加班开始时间、结束时间、加班时数等信息。
3. 计算加班工资：根据职工加班工时和加班工资标准，计算职工加班工资金额。
4. 缴纳社会保险费：企业应当按照国家相关规定，将职工加班工资中的社会保险费进行缴纳。
5. 记账处理：企业应当将职工加班工资及其相关费用计入当期的成本或费用，进行会计记账处理。

需要注意的是，企业在处理职工加班工资时，应当遵守国家相关法律法规的规定，保障职工的合法权益。