小规模纳税人如何计算和核算增值税应纳税额？

小规模纳税人的增值税应纳税额计算公式为：销售额 × 征收率 × 70%。

其中，销售额是指小规模纳税人在一定期间内的销售收入总额，征收率是指小规模纳税人适用的增值税税率，目前为3%。70%是指小规模纳税人可以享受的增值税减征政策，即应纳税额按照销售额的70%计算。

核算增值税应纳税额的步骤如下：
1. 计算销售额：将销售收入总额加总。
2. 计算增值税应纳税额：将销售额乘以征收率，再乘以70%。
3. 核对增值税应纳税额：将计算出的增值税应纳税额与实际缴纳的增值税进行核对，确保计算准确无误。

需要注意的是，小规模纳税人在计算增值税应纳税额时，应当将销售额和增值税应纳税额分别列入财务报表中的销售收入和应交税费科目。