增值税是什么？增值税会计科目有哪些？

增值税是一种按照货物和服务的增值额征收的税种，它是国家税收体系中的重要组成部分。增值税的纳税人是生产和经营者，他们需要按照增值税法规定，将其销售的货物和提供的服务的增值额计入税基，按照规定的税率缴纳增值税。

增值税会计科目包括：
1. 应交增值税：记录企业销售商品或提供劳务产生的增值税应交款项。
2. 应收增值税：记录企业购进商品或接受劳务产生的增值税应收款项。
3. 增值税进项税额：记录企业购进货物或接受劳务支付的增值税。
4. 增值税销项税额：记录企业销售货物或提供劳务收取的增值税。
5. 增值税专用发票：记录企业开具的增值税专用发票。
6. 增值税普通发票：记录企业开具的增值税普通发票。
7. 增值税抵扣：记录企业在计算增值税时，可以抵扣的进项税额。
8. 增值税应纳税额：记录企业按照规定计算应交的增值税额。
9. 增值税预交款：记录企业在税款到期前预先缴纳的增值税款项。

以上是增值税的会计科目，企业在进行增值税的会计处理时需要根据具体情况进行科目的选择和核算。